役に立つかどうかはわからないガッツリ系男子飯:焼きそば
の焼き方。食べ盛りの男子がいない家庭はやってはいけないメニューかもしれません。
本日の焼きそば１２玉(長男が居るころよりずいぶん減りました)
ホットプレートに並べる。
油はたっぷり。男子飯ですから。思った以上にたっぷり。
最大火力(？)で放置。触らない。揚げ焼きの感覚で。
片面が焦げてパリパリになったらひっくり返して反対の面。
世話不要、らくらく調理。
この時点でつまみ食いする輩を追い払う世話は必要です。
麺を焦がしているあいだに具材を野菜炒めの要領で。具材を別で調理するのは、１２玉に対応する野菜をホットプレートに投入すると、火力が全く足りなくなってしまうから、ホットプレートさんにはそば玉の調理に集中してもらって、他のものは、ガスで調理します。
今日はキャベツ1/4玉ともやし２袋。もっと入れても大丈夫。
味付けは私は塩とウェイパー。好きな味付けでかまいません。
両面焦げたら２つに分けて、野菜をどさどさ
味をつけながらまぜてできあがり。
今日はソースと中華味。
無事に完食です。ごちそうさまでした。
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三男が最近自室の掃除をさぼっていたので、洗濯物を干すために彼の部屋に入ったついでに
「ちょっとそろそろかたづけようよ」と言っておいたら、
しばらくしてごみ袋とクイックルワイパーを持って降りてきた。
…もうやったのか…すなお…どうした…
彼は週末は私学受験…本命じゃないけどがんばれ…全然あせったりとかしてる様子もないので大丈夫だと思うけど、大どんでん返しをやらかしがちだから不安～(笑)